北海道除了盛夏季节之外都是很寒冷的。
也是正因如此，任何热喷喷的美食在北海道都会显得额外美味。
笔者是个拉面狂热者，特别喜欢酱油拉面。
这次就给读者介绍一下笔者每次去钏路时肯定会路过并享用的拉面店：弟子屈拉面总本店介绍给读者。
这里的鱼介风味的汤汁可谓是绝品，因此这家拉面店也拥有绝大的人气。
弟子屈拉面的位置与概要
弟子屈拉面店铺位于国道243号线沿线，从屈斜路湖出发朝着弟子屈市街区行驶时，还没进入市街区的地方。
进入店内后可以看到柜台的一排坐席以及面对面的餐桌坐席，一共是40个座位左右。
室外也有餐桌，不过基本上夏天才会用上。
〒088-3201 北海道川上郡弟子屈町摩周１丁目１−１８
015-482-5511
休息日
元旦
营业時間
11:00～20:00
这是弟子屈拉面总本店的菜单。
中文与韩文的菜单也是有的。
弟子屈拉面最擅长的还要数酱油拉面了。
将鄂霍次克海里采集的扇贝，海鲜和其他蔬菜放一起煮了之后通过独特的酱油调味形成汤底，此外除了酱油还有味增和盐味的汤底。
拉面上还可以根据喜好添加各种叉烧肉。
其他还可以添加猪肉贩，各种饭团，各种饺子等。
坐在柜台席边上可以看到一张海报形容了北海道在地理上有多大。
平日下午2点店里人比较少时笔者来到拉面店，点了一碗原味弟子屈酱油拉面。
点单后过了10分钟左右拉面端了上来。
面属于普通粗细，外加浓厚的酱油汤汁。
拉面上放着叉烧，笋干，长葱，水芹和紫菜。
因为是缩面，所以和汤汁结合得很好，非常美味。
而且这里料理时用的谁取自于魔周的地泉，这也是美味的原因之一。
这是弟子屈拉面的特制香辣粉。
粉里含着胡椒与辣椒，转动盖子后香辣粉会从瓶底挤出。
可以根据喜好适量加入拉面之中。
弟子屈拉面在札幌，东京，中部地区都有分店，是一家很有人气的拉面店，因此总本店在正午时刻基本上人是满的。
所以笔者建议的是上午开店之后马上进去，或者错开正午，下午进去吃，就不会太拥挤。
营业时间虽然写着是晚上8点为止，但是一旦汤底用完了营业就会结束。
所以如果有团队旅客大批进入，那么一定会提前关门。
除拉面之外，行者大蒜饺子也十分值得推荐。
弟子屈拉面的菜单里有行者大蒜饺子。
行者大蒜是一种生息在北海道山林中的一种杉菜，别名阿伊努葱。
外表和味道与韭菜非常像，8成以上的北海道民都非常喜爱它。
把这个加入成吉思汗（北海道的一种烤羊肉料理）之后会变得十分美味。
笔者光吃拉面就已经吃饱了。
但是行者大蒜饺子可以冷冻包装，于是就买了一些带回了家。
因为是冷冻的，赶紧拿回家丢到冷冻室里即可，笔者以冷冻状态直接放在平底锅里炒了。
饺子一包20个为650日元。
小小的饺子里装满了猪肉与打算的风味。
但是可能是冷冻的关系，笔者在家里吃的时候没觉得有多好吃。
看来还是得在店里吃新鲜的。
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